고객이 청각장애임을 표현하거나 혹은 알게 되면, 그가 좌석에 앉게 될 순서가 되었을 때 직접 좌석으로 안내하며, 그의 이름이나 순번을 부르지 않도록 한다. 그가 주방에서 떨어진 조용한 좌석에 앉도록 배려한다. 가능하다면 그가 구화법을 이용하거나 글로 의사소통을 할 수 있도록 조명이 좋은 좌석을 제공한다. 장애인에게 말을 하기 전에 그의 주의를 환기시키고 그가 입 모양을 읽을 수 있도록, 그의 앞에 서서 직접 바라보며 명확하게 말한다.